מסיסות ופולריות של מרכיבים צמחיים
26 במרץ 2009
מסיסות של מרכיבים נקבעת על ידי כמה גורמים. הפולריות של החומר היא גורם חשוב, אבל לא יחידי. המשקל המולקולרי, מצב
כלל המאמרים
השפעת התזונה על תפקוד המוח
26 במרץ 2009
אחד הנושאים החשובים שנחקרים בשנים האחרונות הוא השפעת המרכיבים הכימיים הבונים את האדם על תפקוד המוח ועל ההתנהגות (1).פגיעה באיזון של
