פוריה FU LING Poria cocos
משפחה: Polyporaceae
שם סיני: Fu ling
תאור בוטני של פוריה:
הפוריה היא פטריה הגדלה בסין על שורשים של עצי אורן ועמי מחט אחרים. מגדלים אותה על עצי אורן הגדלים בסין, Pinus massoniana ו-P. tabuliformis.
היא קבלה שמות רבים במערב עד שהתקבל השם פוריה, אבל עדיין ניתן לשמוע בכמה מקומות את השמות הקודמים. מדענים גרמנים קראו לה Pachyma hoelen, אח"כ קראו לה Pachyma cocos ובעוד שמות נוספים, שחלקם מקובלים גם היום.
שם המשפחה Polyporiaceae מתייחס אל החורים הקטנים הרבים שיש בפטריות המשתייכות למשפחה זו. אצל מינים רבים במשפחה מצוי אנזים cellulase המפרק צלולוז מהעצים וגורם נזק לעצי היער.
הפטריה גדלה מתחת לאדמה. היא לבנה בפנים וחומה מבחוץ.
מרכיבי הפוריה:
סיבים בצורה של פוליסכרידים beta-glucan הנקראים pachyman. הם מהווים 91-98% מהמשקל היבש של הפטריה (1,2).
הסוכרים רובם אינם מסיסים במים. בנוסף מכילה הפטריה חומצות טריטרפניות, כולל Pachymic acid, tumulosic acid, eburicoic acid
פעילות פטרית הפוריה:
דיורטי, מחזק של הלב, מרגיע, משכך כאבי בטן (3).
פוריה ברפואה מסורתית:
מרידיאן היעד של הפטריה הוא הטחול, הכליות ושלפוחית השתן. דיורטי, מייבש עודף לחות, מומלץ לטיפול בבצקות, שתן מועט, כאבים בהטלת שתן.
הפטריה אינה מומלצת כשאין לחות בגוף. השימוש בפטריה אינו מומלץ לזמן ארוך (2).
התוויות לפוריה:
לטיפול בבצקות, כאבי בטן, צבירת מים בגוף, הפרעות שינה, חוסר תאבון, כיב קיבה, הצטברות ליחה.
פרמקולוגיה של פוריה:
הפוליסכרידים מרככים ומרגיעים, והם אחראים להשפעה על מערכת העיכול. עדיף לקחת אותם בצורת מירתח, שבו הסיבים המסיסים עוברים למים ומשתחררים מהסיבים שאינם מסיסים (3,4).
בכמה מחקרים טוענים שהפוליסכרידים הם אימונוסטימולנטים בדומה לפטריות אחרות (,54). לא הוכחה פעילות אימונוסטימולנטית בולטת.
הטריטרפנים אחראים לפעילות המרגיעה של הפטריה, וכנראה גם לפעילות הדיורטית. ריכוז הטריטרפנים ומספרם נמוך בהשוואה לריישי ולפטריות אחרות.
בכמה עבודות הראו שהפטריה מסייעת לספיגה של מינרלים (6).
הכנות ומינון: מירתח, 9-15 ג' ליום.
מקורות
1. Hsu Hong-yen et al. Oriental Materia Medica 1986, Oriental Healing Arts Institute, Long Beach, CA.
2. Zhu YP. Chinese Materia Medica: Chemistry, Pharmacology and Applications, 1998, Harwood Academic Publishers, Amsterdam.
3. Wong KH. and Cheung PC. Dietary fibers from mushroom sclerotia: 1. Preparation and physiochemical and functional properties, Journal of Agricultural and Food Chenistry 2005, 53: 9395-9400.
4. Dharmananda S, The physiological responses to immunologically-active polysaccharides, 1999 START Manuscripts, ITM, Portland, OR.
5. Yu Shjian, Fuling, a Chinese herbal drug, modulates cytokine secretion by human peripheral blood monocytes. International Journal of Immunopharmacology 1996, 18: 37-44.
6. Wong KH. et al. Dietary fibers from mushroom sclerotia. 4. In vivo mineral absorption using ovariectomized rat model. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2006, 54: 1921-1927.
שאלות ותשובות מתוך המאמר:
הפוריה היא פטריה הגדלה תחת האדמה, בעיקר על שורשים של עצי אורן, כגון Pinus massoniana ו-P. tabuliformis בסין.
הפוריה מכילה בעיקר פוליסכרידים מסוג beta-glucan (כ-91-98% מהמשקל היבש שלה), חומצות טריטרפניות כמו Pachymic acid, tumulosic acid ו-eburicoic acid.
הפוריה משמשת ברפואה המסורתית לטיפול בבצקות, כאבי בטן, צבירת מים בגוף, הפרעות שינה, חוסר תיאבון, כיב קיבה והצטברות ליחה.
המינון המומלץ של הפוריה הוא מירתח בכמות של 9-15 גרם ליום, כשהפוליסכרידים שבה נמסים במים במהלך ההכנה.
