גיאון (גאום) היערות
גיאון (גאום) היערות הוא צמח מרפא בעל שימוש מתועד ותיק באירופה. לאחר מספר שנים של גידול בישראל, כדאי להפנות אליו גם אצלינו מבט, ולשקול שימוש בקליניקה.
משפחה ושמות עממיים
משפחה: ורדניים Rosaceae
שמות עממיים באנגלית: Wood Avens, Bennet’s Root ,Old man’s whiskers, Herb bennet
בתי גידול
חורשות, גדרות ומשוכות וכו’. הצמח עמיד לקור, גדל בקרקע לחה, מנוקזת היטב, מעדיף חצי צל. הוא נפוץ באירופה, מנורבגיה דרומה ומזרחה ועד צפון אפריקה, סיביר, ההימלאיה ומערב אסיה. נדיר מאוד בישראל.
תיאור הצמח
גיאון היער Geum urbanum הוא עשב רב שנתי שגדל לגובה 0.5 מ’, דומה ל Potentilla . הוא יוצר נוף כדורי בקוטר כ 0.5 מ’ ופרחים צהובים עדינים באביב ובקיץ. הצמח הוא דו-מיני, הוא מואבק על ידי דבורים, וגם פורה מעצמו.
שימוש כצמח מאכל
כמזון, אוכלים את העלים צעירים, מבושלים. השורש – מבושל, משמש כתבלין במרקים, תבשילים וכו’, וגם כחומר טעם בשיכר. לשורש הטרי יש ריח המזכיר ציפורן (clove, עם רמז של טעם קינמון, ועל כן יכול להוות תחליף לציפורן). מומלץ להשתמש בו באביב. השורש מבושל גם להכנת משקאות.
שימושים רפואיים
גיאון היערות הוא עשב רב שנתי, מעוצה בחלקו, המשמש בעיקר לטיפול בבעיות המשפיעות על הפה, הגרון ומערכת העיכול. מייחסים לו השפעה של חיזוק חניכיים רכות, מרפא כיבים בפה, טוב לגרגור לטיפול בזיהומים של הלוע והגרון, ולטיפול בריח רע. כל חלקי הצמח, אבל במיוחד השורש, הם אנטי דלקתיים, מחטאים, ארומטיים, עפיצים, יעילים כטוניקים למע’ העיכול והשתן, ומפחיתים גירוי של הקיבה והמעיים. הם מאחים ומגלידים פצעים וטובים גם כשטיפת פנים, ואומרים שהוא מסיר כתמים, נמשים ופצעונים מהפנים.
תכשירים המופקים משורשים וקני שורש של Geum urbanum L. משמשים באופן מסורתי לטיפול בכיבים וגירויים של ריריות הפה, הקיבה ומערכת המעיים.
שימושים נוספים
בלקיחה פנימית מטפל בשלשולים, הפרעות מעיים, קלקולי קיבה, תסמונת המעי הרגיז והפרעות בכבד. הוא מיושם חיצונית גם כטיפול לטחורים, הפרשות מהנרתיק וכו’, ולטיפול במחלות עור שונות – עדיף לקצור את השורש באביב, שכן בתקופה זו הוא הריחני ביותר. לאבקת השורש היה ידוע גם שימוש כתחליף לכינין וטיפול בחום עולה ויורד.
מחקרים וממצאים
תמציות שונות של חלקי הצמח העליונים נבדקו לפעילות אנטי-ויראלית ואנטי-ניאופלסטית (נוגדת-גידולים) על קוי סרטן שונים. אחת התמציות הראתה פעילות אנטי-נאופלסטית חזקה על קווי תאי סרטן שלפוחית השתן, על ידי השראת אפופטוזיס ועיכוב NFκB p65 ושיבוטות תאים. שתי תמציות הראו גם פעילות אנטי-ויראלית מתונה. שבעים וארבעה מטבוליטים משניים (נגזרות של חומצה גאלית ו-Elagic acid, חומצות פנוליות, פלבנואידים וכו’) זוהו בצמח.
ריבוי
מזרעים, או חלוקה. ניסיון הגידול בישראל מצביע על כך שלמרות שבית הגידול הטבעי של הצמח הוא באזורים קרים, הוא מצליח לשרוד את הקיץ החם בישראל, ויש לו צימוח ומופע יפה באביב.
מקורות:
- https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Geum+urbanum
- ויקיפדיה.
- https://www.botanical.com/botanical/mgmh/mgmh.html
- Zaharieva, M.M. el al., In Vitro Antineoplastic and Antiviral Activity and In Vivo Toxicity of Geum urbanum L. Extracts. Molecules 2022, 27, 245.
שאלות ותשובות מתוך הטקסט:
| מהם השימושים הרפואיים של גיאון היערות? גיאון היערות משמש בעיקר לטיפול בבעיות בפה, גרון ומערכת העיכול, כמו חיזוק חניכיים, טיפול בכיבים בפה, גרגור נגד זיהומים בלוע וגרון, ולטיפול בריח רע מהפה. איזה חלק מצמח גיאון היערות בשימוש רפואי? השורש של גיאון היערות הוא החלק העיקרי לשימוש רפואי. כיצד ניתן להשתמש בשורש גיאון היערות במטבח? שורש גיאון היערות מבושל משמש כתבלין במרקים, תבשילים, ושיכר. השורש הטרי יש ריח המזכיר ציפורן וטעמו דומה לקינמון, והוא יכול לשמש כתחליף לציפורן. האם אפשר לגדל גיאון היערות בישראל? כן, את גיאון היערות ניתן לגדל בישראל, למרות שמקורו באזורים קרים. הוא שורד את הקיץ החם ומציג צימוח יפה באביב. |
