סיור נטורופתים של ניצת הדובדבן ב"על עלים – מרכז לצמחי מרפא"
בשבוע שעבר אירחנו ב"על עלים" קבוצה של מנהלי מחלקות וסניפי רשת "ניצת הדובדבן" בישראל. את פני האורחים קידם מגוון חליטות אורגניות של "על עלים", ואז נפגשו המבקרים עם פרץ גן, מייסד ומנהל "על עלים" אשר תיאר בקצרה את עולם צמחי המרפא:
על פני כדור הארץ ישנם כחצי מליון צמחים עילאיים ממינים שונים, מתוכם כעשרה אחוזים הם צמחי מרפא. ב"על עלים" מגדלים כ-250 מינים, ומשלימים בכ-250 מינים המיובאים מחו"ל (צמחים שאינם מתאימים לגידול באקלים הישראלי, או לקרקע בישראל, וכו'). הגידול כאן הוא אורגני.
מהו אורגני ? ישנן כמה דרישות מהגידול האורגני:
1. איסור על שימוש בדשן כימי.
2. גידול אקולוגי – למשל, שלא ישפיע על איכות מי תהום, או על הדבורים.
3. והחשוב ביותר, שכוס התה שלנו תהיה נקייה ובריאה, כלומר שגידול הצמחים יהיה ללא שימוש בחומרי הדברה.
חליטות, תוספי מזון, וצמחי מרפא – מה ההבדל?
הצמחים הנמכרים כיום ב"ניצת הדובדבן" מוגדרים כחליטות, או כתוספי תזונה.
חליטות – הן צמחים שאין עליהם הגבלות מינון, ואפשר לקחת בכל גיל ובכל כמות סבירה.
על תוספי תזונה קיימות הגבלות, והתווית חייבת לציין את המינון המומלץ (למשל, כורכומין : 1-3 כמוסות ביום). עשויות להיות הגבלות אחרות, כגון: לא לנשים בהריון, לא לילדים עד גיל שנתיים, וכד'.
מחוץ לבתי הטבע, נמכרים גם צמחים המותרים למכירה בבתי המרקחת בלבד. בישראל קיימים היום כ 30 צמחים, המוגדרים בחוק כ"צמחי מרפא". לדוגמא: הצמח ערבה לבנה Salix alba מכיל חומר הפועל בדומה לאספירין, ומצריך אבחנה כיצד להשתמש בשילוב עם תרופות.
ב"על עלים" הגידול הוא אורגני וללא שימוש חומרי הדברה, ולכן בחרה רשת "ניצת הדובדבן" לשווק את מוצרי "על עלים" האורגניים בסניפיה.
יצאנו לסיור קצר בחממת המחקר ובגן הבוטני-רפואי
הצמח הראשון שראינו היה גרניום רפואי מזן חדש בעל ריח מאוד חזק. לאחר מכן ראינו את צמח קארי, שמעליו מכינים בהודו את תבלין הקארי המפורסם.
עוד צמח מהודו – ריחן, אבל שונה: זהו הריחן הקדוש – או בשמו הנוסף: טולסי. הוא נמכר בבתי הטבע של הרשת ומשמש על פי הרפואה המסורתית לטיפול בכאבי ראש, הרגעה, השריית שינה ואדפטוגן למצבי סטרס.
פגשנו בנענה המרוקאית – שמיטיבה במצבים של כאבי בטן, ומרגיעה את מערכת הנשימה העליונות.
לענת יהודה, הגדלה בנגב, בעלת ריח אפרסקי מיוחד- טובה להורדת סוכר, מעודדת תאבון ומתאימה לאנשים שמחלימים ממחלות קשות.
פגשנו עצי מורינגה (אפשר לקרוא בהרחבה על צמח המורינגה כאן)
בעונה זו של שלהי הקיץ פרחי הסמבוק השחור (הפרחים הם לבנים!) הופכים לאשכולות של פירות שחורים ועגולים. מוצרים מפורסמים המופקים מפירות הסמבוק משמשים כתרופה לטיפול בשיעול אצל ילדים
צמח נוסף ומוכר בחנויות הטבע הינו השבטבט – אחד הצמחים הקדומים בכדור הארץ. הוא מוכר בשימוש לטיפול באבנים בדרכי השתן, בכאבי ראש, בנשירת שיער, בכיבי קיבה, בדלקות שונות, במחלות ראומטיות, שחפת וטיפול מקומי של פצעים בעור. הצמח גדל בד"כ בביצות, או מקומות עשירי מים.
פגשנו את צמח הכורכום שזכה לפרסום רב בשנים האחרונות, בזכות הכורכומין ופעילותו נוגדת הדלקת.
המשכנו לראות את "שורש האור"- Shan Sao – מעין בטטה, אותה ניתן לקנות בסתיו כשורש טרי ב"על עלים", ובקרוב אולי גם ברשתות! מבשלים את השורש בתנור – טעמה מתוק וטעים, ומשמשת ברפואה הסינית לחיזוק הצי הכללי בגוף.
עוד ראינו כשותנית, אשר פרחיה משמשים בתעשיית הבירה ונותנים לה את טעמה הייחודי. משתמשים בה בטיפול בבעיות שינה. ניתן לשלב כשותנית גם עם מליסה ופסיפלורה (שעונית) – שלושתם ידועים ברפואה העממית כצמחים מרגיעים ומשרי שינה.
ריפלוקס הוא מצב של עלייה של מיצי קיבה, המלווה בעודף חומציות. רבים בישראל נוטלים תרופות לתופעה זו, באופן קבוע. מטפלים רבים מעידים כי צמח הספיראה, המוכר גם בשמו פיליפנדולה, עשוי להקל ולפתור את הבעיה למשתמשים המתמידים. אופן לקיחה – תה. השימוש הוא בעלי הצמח. ניתן לשלב עם בבונג (קמומיל).
ואחרון חביב בסיור, ראינו את צמח בן החרצית – המוכר ברפואת הצמחים למניעת מיגרנות, והוא הצמח הראשון שגידלו ב"על עלים", לפני 40 שנה! עד היום הוא משמש כלוגו של על עלים 🙂
הגן הבוטני של "על עלים" בציפורי יפה במיוחד בעונה זו, אל תחמיצו!
מעוניינים להצטרף אלינו לסיור? הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ שלנו, בה תקבלו עדכונים לגבי הסיורים הקרובים (לינק)
צוותים של חנויות, בתי טבע ובתי מרקחת מוזמנים אלינו להדרכה ולהיכרות עם צמחי על עלים – העושים את דרכם מן השדה אל מדפי החנויות. דברו אתנו, ונערוך עבורכם תכנית ביקור מותאמת עבורכם.
גלריה צמחים נוספים מהסיור:
כלידוניום, נטופית, שיבא, לענה פשוטה, קומפרי, תמר סיני, טרגון, עלי פפאיה, גינקו.
